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Premier aperçu sur le dégagement et l’étude du moulin à roue horizontale de Saint-Jean à Saint-Vallier (AM)

Il est difficile de pouvoir tout dire sur l’histoire de cette haute vallée de Siagne. Nous ne pourrons aborder que quelques sujets, alors qu’une synthèse plus complète sur ce sujet n’a jamais encore été entreprise.
Quelques documents épars, quelques informations relevées ici et là, souvent empreintes de légendes et transmises de bouche à oreille et même quelquefois couchées dans quelques articles que l’on recopie consciencieusement sans aucune critique historique, vont nous permettre, peut-être, de tenter une approche plus réelle du caractère de ce terroir.

Dans le Haut pays grassois, situé dans les Alpes-Maritimes, est un village, Saint-Vallier-de-Thiey, mon village, celui qui détient les secrets de mon enfance. Nos parents ne pouvaient, à cette époque, nous emmener souvent au bord de la mer. Alors, un endroit féerique, le moulin Saint-Jean au bord de la Siagne, nous transportait ; notre mer c’était là. Baignades, pêche et balades se succédaient au rythme des saisons.