On ne peut pas raconter Tanneron sans évoquer le site de Saint-Cassien-des-Bois qui fut probablement à l'origine du village. Les vestiges sur ce site ne manquent pas d'histoire, lieu où subsiste encore aujourd'hui une atmosphère pleine d'intrigues, d'invasions, de troubles mais aussi de sérénité.
Trois témoins de trois époques différentes sont implantés à cet endroit : une tour, une chapelle et un moulin au confluent du Biançon et de la Siagne.